揚州商人の豚南蛮が復活

元々グランドメニューではなかったのか、豚南蛮が復活です。先週のF1100内覧会帰りに発見しそのまま入店・・・したかったけど、食い過ぎだからやめて翌日いった。やっぱり美味しいですね、酸味と辛みがある味付けは大好きです。タイ料理も酸味、辛み、甘みが味の基本らしいのですが、この組み合わせは日本人好みなんじゃないかと思った。漬け物とかね。

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